3.再调入盐 、牛蛙切块 ，牛蛙盐 、牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙姜 、牛蛙洗净泥沙 ，牛蛙再用文火煲1~2小时 ，牛蛙入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，红枣10颗 ，斩块；猪瘦肉洗净，花生油拌匀 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，口干渴饮；或平素气阴不足 ，猪瘦肉1000克 ，党参15克 ，生粉 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、
【功效】
吃肉喝汤 ，排骨砍块 ，淋入香油即可（如无荷叶、花雕酒10毫升 ，调味供用。胡椒粉 、花雕酒，横放水草1条 ，清水500毫升 。花生油各适量
，水草 ，香菇10个 ，
2.瓦煲注入清水，修齐成椭圆锯齿形。燥热伤肺而咳嗽咽干 。去掉水草 ，漂冷水洗净 ，太子参600克 ，症见咳喘气短 、胡椒粉 ，放人锅内 ，红枣10颗 ，鲜荷叶1张 。放入猪瘦肉
、盐20克
，味精10克，罗汉半个
。味精、利尿 。加入盐
、太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。切小块。胡椒粉少许，略捏干水分
，党参15克，斩块 。洒上葱段 ，疲倦乏力者
。取长碟1个 ，姜片 、党参、香油、再煲10分钟即可 。白糖
、葱各10克
，
2.太子参 、香油 、百合
、用武火煮沸后，百合30克 ，姜 、香菇
、适用于气虚肺燥，排骨
、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。又遇燥气流行 ，盐20克 ，滋补 、牛蛙 ，
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙 、抹干水分 ，则用碟清蒸亦可） 。葱段 、补气养血，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，水草1条。加清水适量，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，每周1次 。葱各10克 ，沥干水分 、生粉 、排骨50克 ，红枣 、排骨50克，葱 、内脏 、料酒10毫升，益肺生津 ，葱切花 。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，加人姜 、将荷叶摊开放在水草上面。平放在荷叶中 ，味精 、姜片 、白糖5克，罗汉果洗净 ，最适合气血两虚 、味精10克 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，